Morotskaka

3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk kanel
4 ½ dl rivna morötter
0,5 tsk salt
1½ dl matolja
4 st ägg

Glasyr:
200 g phiadelphia
100g margarin
3 dl florsocker
3 tsk vaniljsocker

Gör såhär:
Blanda alla torra ingredienser.
Blanda i morötterna och oljan,
tillsätt sedan 1 ägg i taget. (väldigt viktigt, annars går det åt skogen)

Grädda i ugnen i 30 minuter i 175 grader.

Bre på glasyren när kakan har kallnat.